Consommation des ménages - Numéro 375

01/10/2006

Après un long repli, à un rythme moyen voisin de 2 % de période à période, les achats des ménages, dans l’ensemble des circuits à dominante alimentaire, ont recouvré l’été dernier une dynamique favorable, en volume (+ 2,2 % ) et en valeur (+ 2,5 % ). Cette brusque croissance était essentiellement due aux produits réactifs à la chaleur, comme les boissons non alcoolisées, les bières ou les produits surgelés. L’ensemble des produits frais en libre-service était également bien orienté. Les articles d’hygiène-beauté ont en revanche poursuivi leur recul en volume (– 2,9 % ) et en valeur (– 4,5 % ), toutes les catégories étant touchées. Le prix moyen du panier (qui exprime l’arbitrage des consommateurs entre les marques, modèles et variétés qui lui sont proposés) a poursuivi sa tendance au redressement, gagnant 1 % au cours des deux dernières périodes. Il se situait légèrement au-dessus de son niveau de l’année précédente en cumul annuel glissant.