Consommation des ménages / Bonne tenue des marchés en mai - Numéro 382

01/07/2007

En dépit d’un léger infléchissement par rapport à la période précédente – qui correspondait aux derniers jours de mars et aux trois premières semaines d’avril –, les achats de produits de grande consommation par les ménages – enregistrés dans l’ensemble des circuits à dominante alimentaire lors des quatre semaines s’achevant le 20 mai, ont connu une tendance favorable, avec une croissance proche de 4 % par rapport à mai 2006 en valeur, et de 2 % en volume. Les liquides, dont le prix du panier a crû de près de 8 % de période à période, et les produits frais, les plus dynamiques en volume, ont été en mai les catégories les plus en faveur. (1) Le prix du panier résulte des choix du consommateur entre les marques et variétés qui lui sont proposées. Il ne s’agit pas d’une observation des prix au niveau de l’offre, mais d’une analyse qui prend en compte le volume correspondant de la demande.