Consommation des ménages - Numéro 397

01/02/2009

Dans les circuits à dominante alimentaire (incluant le maxidiscompte et les circuits spécialisés), par rapport à la période correspondante de 2007, les dernières périodes d’observation de l’année 2008 ont connu une décrue sensible des achats en volume de produits de grande consommation, ainsi qu’une décélération du taux d’inflation associé au panier moyen (1). Après un bon mois d’octobre, novembre n’avait enregistré qu’une progression médiocre du chiffre d’affaires de l’ensemble PGC. Il résultait d’une tendance très contrastée entre les rayons alimentaires, en croissance plus ou moins vive, et les rayons non alimentaires, dont la quasi-totalité faisaient figure de variables d’arbitrage et étaient en récession en volume et en valeur. En décembre, le repli des chiffres d’affaires par rapport à 2007 a également touché les rayons alimentaires, sous l’effet d’un recul accentué des volumes. En tendance sur douze mois glissants, la plupart des catégories ont fini 2008 à la baisse. (1) Le prix du panier résulte des choix effectués par le consommateur à partir des marques, modèles et variétés qui lui sont proposés. Il peut donc varier à étiquettes inchangées.

François Ehrard