Consommation des ménages - Numéro 426

01/03/2012

Comparée à celle de l’exercice précédent, la croissance des achats dans les circuits à dominante alimentaire (incluant les hyper et supermarchés, les grands magasins et magasins de proximité, le maxidiscompte et les circuits spécialisés) s’est caractérisée pour l’ensemble de l’année 2011 par une faible augmentation en volume (0,8 %), assortie d’un repli des rayons non alimentaire, et une hausse trois fois plus importante en valeur. Au total, le prix moyen du panier a augmenté de 2,1 % en moyenne mobile sur douze mois. Ce prix résultant des choix effectués par le consommateur à partir des marques, modèles et variétés qui lui sont proposés, il peut varier à étiquettes inchangées. Son enchérissement a été modeste, compte tenu de la faible croissance des volumes.