Lune de Miel en toute transparence

17/01/2020

Alors que le miel fait l’objet de nombreuses interrogations, Famille Michaud Apiculteurs s’est dotée d’une politique de contrôle à la pointe des techniques connues. Désormais en avant sur sa marque Lune de Miel, elle garantit l’origine de ses produits et, au passage, faire tomber les idées reçues.
Alors qu’elle indiquait déjà l’origine des miels sur sa marque Miel L’Apiculteur, qui revendique avant tout son lien au terroir, Famille Michaud Apiculteurs a enclenché depuis le début de l’année 2019 une politique de traçabilité et de transparence sur sa marque Lune de Miel, axée sur la composition florale. « Nous avons choisi de devancer la réglementation en cours d’élaboration », raconte Bernard Saubot, directeur des filières et des partenariats de l’entreprise. En France, un décret a en effet été présenté pour imposer la mention de tous les pays d’origine sur les étiquettes de miel, dans l’ordre décroissant de leur part dans la composition. 

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