Mousline, la transparence du champ à l’assiette par la blockchain
17/01/2020
Depuis le 15 avril 2019, Mousline inaugure la première blockchain européenne d’une marque nationale, conçue en association avec Carrefour. Objectifs : valoriser les filières et restaurer la confiance des consommateurs grâce à la technologie IBM.
Pourquoi avoir choisi Carrefour pour lancer la première blockchain européenne portant sur une marque nationale avec la plateforme IBM Food Trust ?
Vincent Wolf-Berthelay : Carrefour est une enseigne pionnière de la blockchain depuis trois ans, avec une traçabilité des œufs et du poulet qui remonte du magasin jusqu’à l’agriculteur. L’enseigne a rejoint l’IBM Food Trust, et donc Nestlé, membre fondateur. Il était dès lors logique de travailler avec elle. L’initiative de ce partenariat revient aux deux directeur généraux : Éric Bompard pour Carrefour et Marc Schneider pour Nestlé.
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