Charcuterie: les industriels disent avoir besoin d’augmenter leurs prix

01/10/2024

« Un tiers des industriels du rayon charcuterie ont perdu de l’argent l’an dernier (…). “Il faut que nos entreprises puissent sortir du rouge”, a déclaré à l’AFP Christiane Lambert, nouvelle présidente de la Fédération des entreprises françaises de charcuterie traiteur, (qui) appelle à des “revalorisations” des prix d’achat aux industriels à l’occasion du démarrage des négociations commerciales annuelles. »