Quelques mots sur l’inflation des produits de grande consommation, par Richard Panquiault, président de l’Ilec
06/09/2023
Le constat de la « baisse des prix de gros » ne vaut que pour quelques matières premières cotées. La réalité économique dans l’agro-alimentaire, ce sont des intrants très divers, agricoles ou non, cotés ou non, dont beaucoup ont encore été à la hausse en 2023. Et c’est :
- moins d’une entreprise sur cinq (périmètre Ilec) concernée par des baisses de coûts (matières premières agricoles ou industrielles) depuis mars 2023 ;
- un tiers qui subissent de nouvelles hausses qu’elles n’ont pas répercutées.