Les fabricants de pâtes appellent à “cultiver plus de blé dur” en France, pour produire davantage

15/10/2024

Les Français mangent toujours plus de pâtes, mais les surfaces de blé, actuellement de 240 000 hectares, ont été divisés par deux en quinze ans. Les fabricants réunis dans Syndicat des industriels fabricants de pâtes et semoule (Sifpaf) appellent à cultiver plus de blé dur et s’engagent à s’approvisionner à 100 % en France malgré la mauvaise récolte en 2024.