08/02/2024
Il n’avait semblé trouver un modèle économique que dans les magasins spécialisés, pas assez pour une massification qui réponde aux objectifs politiques qui lui sont assignés. Mais s’il est à la peine dans les grandes surfaces alimentaires traditionnelles, il n’a pas disparu de l’horizon des entreprises du secteur. Avec le collectif « En avant Vrac ! », dont l’Ilec est cofondateur, la recherche d’un modèle adapté avance.