Prix en Europe
France-Allemagne, des indices de prix de plus en plus proches (étude “4 Frontières”)
13/10/2020
L’étude 4 Frontières livrée en mai 2020 (huitième édition) fait apparaître que sur 110 000 produits singularisés par un code EAN propre, seuls 147 (soit 0,13 % ) sont communs et disponibles dans au moins deux enseignes des quatre pays visés, Allemagne, Belgique, France, Luxembourg, et moins de 10 % (10 570 produits, proportion en baisse) dans au moins deux pays. Ses auteurs observent certes qu’il « existe de multiples raisons qui font que certains produits apparemment identiques aient des codes EAN différents », mais par souci de rigueur leur observation s’en tient à ces 10 570 produits.
Sur la base de ces 10 570 EAN, l’étude conclut ainsi sa comparaison quadrangulaire (point 3.2.1., p. 14) : « L’Allemagne reste le pays le moins cher mais son indice augmente de 2,1 points et son avantage compétitif par rapport à la moyenne de la Grande Région [les quatre pays] se réduit. Avec son indice actuel de 93,2 [elle] reste 6,8 % moins chère en moyenne que la Grande Région. L’indice de la France continue de s’améliorer et atteint 94,1, soit une baisse de 0,6 point par rapport à 2017 et se rapproche de plus en plus de l’indice de l’Allemagne. »
Ce niveau de prix modique de la France est tiré par les références alimentaires : « Les produits frais sont les moins chers en France (9,8 % moins chers que la moyenne de la Grande Région). » Alors que « L’Allemagne est moins chère que la moyenne surtout dans le rayon DPH et non alimentaire mais perd en compétitivité au niveau des liquides qui sont maintenant plus chers que la moyenne ».
Les auteurs de l’étude soulignent un point de méthode important : l’Allemagne interdisant le relevé physique des prix en rayon ou « prix d’offre », ce sont des « prix de demande » (relevés aux caisses) qui sont collectés. « Un prix d’offre, écrivent-ils, est un prix proposé par le vendeur, par contre un prix de demande représente le prix pour lequel le vendeur et l’acheteur ont déjà trouvé un accord, car l’acte de vente a déjà eu lieu. Cette différence de méthodologie pourrait expliquer en partie les résultats plus favorables de l’Allemagne, et rend difficile toute comparaison de l’Allemagne avec les trois autres pays. »
En dépit de ce biais qui avantage l’Allemagne, l’indice des prix de la France se situe à un niveau de prix très proche du sien, et nettement au-dessous de la moyenne des quatre pays, alors qu’il était à peu près à la moyenne 100 il y a dix ans. Et ce constat est valable dans tous les rayons.
« Idéale » mais plus anecdotique, compte tenu de la taille infime de l’échantillon, la comparaison des prix des seuls 147 produits à EAN identiques « disponibles en même temps dans au moins deux enseignes de chaque pays » illustre néanmoins la même tendance : « La France reste la moins chère pour ces produits par rapport à la moyenne avec des indices de respectivement 93,9, alors que la situation de l’Allemagne se dégrade et atteint un indice de 100,1 (95,2 en 2017) et devient ainsi le deuxième pays le plus cher au niveau des produits communs ».
