Le ballotin Valrhona : premium et éco-conçu

24/05/2018

Depuis quatre-vingt-dix ans, Valrhona fabrique des chocolats de grande qualité dans ses ateliers à Tain l’Hermitage. La responsabilité sociétale est un axe central de la stratégie de l’entreprise et l’écoconception, un de ses leviers. Aperçu d​‌’une première innovation réussie sur leur produit phare : le ballotin. Avec les témoignages de Jean-Luc Grisot, directeur général, Jean-Carole Seignovert, responsable RSE et Aurélie Roure, chef de marque et BtoC. (Extrait du MOOC Citeo, Chaire de recyclage de l​‌’EM Lyon, 2017.)